【日時】2016年11月17日（木）18：00～19：00
＊19：00-21：00 サロン風懇親会
【場所】住友化学参宮寮（小田急線参宮橋駅徒歩1分）
（地図）→https://www.singaaso.or.jp/event/sanmiyamap.pdf
【話題】「酒とアンチエージングの化学」
【話題提供者】昭和大学薬学部 前客員教授 佐藤 和恵 先生
＜内容＞
老化は加齢（エイジング）。そのエイジングの原因の一つ、免疫機能の低下を防ぐためには、適度な運動、良質な睡眠、ストレスを貯めない、禁煙、適度な飲酒、笑う、食生活の改善などが言われます。適度な飲酒を勧める文献は見当たりませんが、焼酎、ビール、日本酒、ワインの活性酸素の消去能を測定し、それぞれの抗酸化能を比較、ワインや日本酒の適度な飲酒はストレスを軽減し、老化を抑制することが明らかになりました。ことに日本酒は各種のヘルシー効果があり、糖尿病予防、癌の予防、抑制、脳血管障害の予防、骨粗鬆症予防、老化抑制、美白効果やあれ肌予防（美肌）など、色々な効果があることが分かってきました。