【日時】2019年02月21日（木）18：00～19：00 （19：00～21：00 食事付交流会）
【場所】一般社団法人 明専会 東京センター（九州工大鳳龍クラブ）
【話題提供者】
理化学研究所、情報システム本部、研究開発部門、コーディネータ
姫野龍太郎先生（工学博士）
【話題】そば打ち名人の技、その身体の動きは普通のプロとは違うのか
（内容）身体の動きを捉えるモーション・キャプチャー・システムを使って、そば打ちの動作を、若い職人と名人の計測を行い、比較した。その結果、名人の動きは体幹の筋肉の比率がどの工程でも約半分、残りが上肢と下肢となった。一方の若い職人では上肢の比率が高いことが分かった。このことから、名人はより太い体幹の筋肉を使うので疲れにくく、しかも、全体のプロセスをより短い時間でこなせるのに対し、若い職人では細い腕の筋肉を使うことから、より疲れやすく、時間も長くかかっていることが明らかになった。